VADAK – WILD DISHES - WILDGERICHTE

Vaddisznópörkölt házi galuskával1,3,9,LM          

Wild boar stew with home made noodles

Ebergulasch mit dem Nockerln

2990  Ft

Vaddisznó gerinc grillezve korianderes besamellel és vaslapos csicsókával1,7,9   

Grilled wild boar tenderloin with white sauce with coriander served by Croquette  

Der gegrillte Eberlendenbraten mit der Beschamelsosse mit Koriander serviert mit dem Krocket

4990 Ft

Vaddisznó szűzpecsenye aszalt gyümölcsös lapcsánkával, sült almával1,LM    

Grilled wild boar tenderloin with dried fruits made crispy potatoe and baked apple

Der gegrillte Eberlendenbraten mit dem Trockenobst gemachten Kartoffelkroquetten, dem Backapfel

4990 Ft

Vaddisznósült vadas mártással, bacon-ben sült nokedlivel1,7,9           

Baked wild boar with gamy sauce and noodles

Der Backeber mit den Wildsosse und Nockerln

3490 Ft

Harcsafilé fokhagymával grillezve serpenyős zöldségekkel4,GM,LM   

Grilled Catfish fillet  with garlic garinshed by griddled vegetables

Gegrilltes Welsfilet mit dem Knoblauch und Gemüse vom Tiegel
2390 Ft

Serpenyős vaddisznó java vele sült céklával és batátával1,9,LM       

In wok made wild boar with beetroot and Batata

In der Kaserolle gemachte Eber mit der Rotebete und dem Batata

3490 Ft

Szarvascomb áfonyás Burgundi mártásban burgonya krokettel1,9,LM                  

Leg of deer in cranberry-Burgundy sauce  and Croquetten

Hirschkeule in Heidelbeersoße nach Burgunder Art, mit den Croquetten

3290 Ft

Szarvas szeletek salátahagymás rókagomba raguval és pirított knédlivel1,3,7,10              

Leg of deer slices with Charlotte onion-chanderelle ragout and roasted dumplings

Hirschkeulescheiben mit den Pfefferlinragout mit dem Charlottezwiebeln und gerösteten Knödeln

3290 Ft

Forst-Ház Étterem és Kávézó, 3300 Eger, Dobó tér 1. Tel./Fax: 06 36 311 587, 06 30 507 5077
e-mail: forsthaz@forsthaz.hu Nyitva tartás: V-Cs 10.00 - 22.00 P-Szo 10.00 - 24.00