Forst-Ház Étterem és Kávézó - Forst-Ház Étterem és Kávézó

ÜNNEPI ÉS HALAS ÉTELEK

Hízott libamáj zsírjában és libatepertő primőrökkel, pirítóssal Goose liver and pork scraps, frsh vegetable, toasts Ganseleber und Gansespeckgriebe mit den frischen Gemüsen und den Toasts	2890 Ft
Libaerőleves májas töltikével Goose consomme with gosse liver dumpling Ganseconsomme mit dem Gansleberknödeln	1190 Ft
Kóser sólet füstölt libamellel és főtt tojással Kosher bean with smoked goose brast and boiled eggs Kosher Bohnengemüse mit dem gerauchten Gansebrust und gekochtem Ei	2590 Ft
Konfitált libacomb káposztás cvekkedlivel és sült almával Confitated goose leg garnished by cabbage noodles and baked apple Konfitierte Martinsgansekeule mit dem Krautfleckerl und dem gebackten Apfel	3290 Ft
Füstös libamell diós batáta galantinnal és rozé boros tojáskrémmmel Smoked goose breast with Batata-walnut galantine and egg cream with rose wine Gerauchte Gansebrust mit dem Galantin mit dem Batata und Walnuss und dem Eikreme mit dem Rosewein	3690 Ft
Birsalmás mascarpone hab égetett tésztában, sós vajkaramellával Mascarpone mousse with quince served in Profiterol and salty buttered caramel Das Mascarponemousse mit der Quitte im Profiterol und dem Salzbutterkaramell	1490 Ft

Forst-Ház Étterem és Kávézó, 3300 Eger, Dobó tér 1. Tel./Fax: 06 36 311 587, 06 30 507 5077
e-mail: forsthaz@forsthaz.hu Nyitva tartás: V-Cs 10.00 - 22.00 P-Szo 10.00 - 24.00