Márton napi Libaságok egész novemberben

Új borok a Tarjányi Pincétől

LIBABOR 2018. - VÖRÖS GÚNÁR 2018.

Libatepertő primőrökkel, libazsírral, pirítóssal

Goose pork scraps, fresh vegetable, goose fat

Gänsespeckgriebe mit den frischen Gemüsen und Gänsefett

1290 Ft

Korhely liba raguleves

Goose ragout soup in „Rake” style                                                                       

Gansragoutsuppe nach „Lump” Art
990 Ft

Ludaskása gömböcök kelkáposzta levélben, kapros tejfőllel

Boiled millet with goose-giblets (Goose risotto) stuffed in savoy cabbage served by dill sour cream

Gänserisotto gefüllt in Wirsingkohl serviert mit dem Dill-Rahm
2490 Ft

Kóser Sólet füstölt libamellel és főtt tojással

Kosher bean with smoked goose breast and boiled eggs

Kosher Bohnengemüse mit dem Gänsebrust und gekochtem Ei

2590 Ft

Konfitált libacomb rozé boros párolt káposztával és pirított knédlivel

Confitated Goose leg garnished by steamed cabbage with rose wine and rosted noodles

Konfitierte Martinsgänsekeule mit dem Schmorkohl und gerösteten Knödeln

3290 Ft

Füstös libamell új boros birsalma mártással és diós puliszkával

Smoked goose breast from the oven served with quince sauce and corn mush with nut

Geräuchte Gänsebrust vom Ofen serviert mit den Quittensossen und den Polenta
3590 Ft

Mini Brownie torta narancsos mascarpone habbal 

Mini Brownie cake with mascarpone mousse flavoured with orange

Mini Brownie mit dem orangen Mascarponenmousse

1290 Ft

Forst-Ház Étterem és Kávézó, 3300 Eger, Dobó tér 1. Tel./Fax: 06 36 311 587, 06 30 507 5077
e-mail: forsthaz@forsthaz.hu Nyitva tartás: V-Cs 10.00 - 22.00 P-Szo 10.00 - 24.00