Márton napi Libaságok
Új borok a Tarjányi Pincétől
LIBABOR 2018. - VÖRÖS GÚNÁR 2018.
|
Libatepertő primőrökkel, libazsírral, pirítóssal Goose pork scraps, fresh vegetable, goose fat Gänsespeckgriebe mit den frischen Gemüsen und Gänsefett |
1290 Ft |
|
Korhely liba raguleves Goose ragout soup in „Rake” style Gansragoutsuppe nach „Lump” Art |
990 Ft |
|
Ludaskása gömböcök kelkáposzta levélben, kapros tejfőllel Boiled millet with goose-giblets (Goose risotto) stuffed in savoy cabbage served by dill sour cream Gänserisotto gefüllt in Wirsingkohl serviert mit dem Dill-Rahm |
2490 Ft |
|
Kóser Sólet füstölt libamellel és főtt tojással Kosher bean with smoked goose breast and boiled eggs Kosher Bohnengemüse mit dem Gänsebrust und gekochtem Ei |
2590 Ft |
|
Konfitált libacomb rozé boros párolt káposztával és pirított knédlivel Confitated Goose leg garnished by steamed cabbage with rose wine and rosted noodles Konfitierte Martinsgänsekeule mit dem Schmorkohl und gerösteten Knödeln |
3290 Ft |
|
Füstös libamell új boros birsalma mártással és diós puliszkával Smoked goose breast from the oven served with quince sauce and corn mush with nut Geräuchte Gänsebrust vom Ofen serviert mit den Quittensossen und den Polenta |
3590 Ft |
|
Mini Brownie torta narancsos mascarpone habbal Mini Brownie cake with mascarpone mousse flavoured with orange Mini Brownie mit dem orangen Mascarponenmousse |
1290 Ft |
Forst-Ház Étterem és Kávézó, 3300 Eger, Dobó tér 1. Tel./Fax: 06 36 311 587, 06 30 507 5077
e-mail: forsthaz@forsthaz.hu Nyitva tartás: V-Cs 10.00 - 22.00 P-Szo 10.00 - 24.00
